Monchiero (Cn) – Autentico Hotels, club italiano dedicato all’ospitalità di lusso indipendente, accoglie una nuova struttura nella propria collezione: Borgo Monchiero Heritage by Atmosphere, ricavato da un monastero del XVIII secolo nelle Langhe, in provincia di Cuneo. Il progetto segna anche l’ingresso nel mercato europeo di Atmosphere Core, marchio leader nel settore dell’ospitalità nell’Asia meridionale.
Il complesso è stato oggetto di un restauro conservativo guidato dall’architetto Stefano Tardito, realizzato sotto la supervisione della Soprintendenza, che ha riportato in vita il borgo mantenendone l’identità storica.
La struttura dispone di 25 camere e suite, distribuite tra il Monastero e la Villa, con ambienti che coniugano elementi storici e comfort contemporanei. Completano l’offerta un appartamento dedicato a famiglie e piccoli gruppi, un’area wellness con piscina panoramica, sauna, vasca riscaldata e spazi relax.
Sul fronte della ristorazione, la proposta è affidata all’executive chef Giorgio Servetto, affiancato dal resident chef Alessandro di Giacomo. Il ristorante valorizza la tradizione piemontese attraverso una cucina che punta su stagionalità e materie prime del territorio, affiancata da degustazioni e cene private.
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