L’Hotel Roma, ristrutturato, cambia nome in Palazzo Artemide
Siracusa – l’Hotel Roma di Ortigia è stato al centro di un progetto di ristrutturazione da parte di VRetreats e ha cambiato nome in Palazzo Artemide. La scelta si rifà [...]
Ultimate Collection: in arrivo nel 2027, in Puglia, uno “tra i 10 resort più belli e attrattivi del mondo”
Maruggio (Ta) – La società svizzera Ultimate Collection, guidata dall’imprenditore Nicola Cortese, ha acquisito Masseria La Maviglia, un complesso di oltre 200 ettari situato a Maruggio, in provincia di Taranto. [...]
L’impiego dei robot nella ristorazione rende i lavoratori più stressati e insicuri
Washington (Usa) – Camerieri in fuga davanti alla concorrenza robotica. È lo scenario delineato uno studio della Washington State University pubblicato sull’International Journal of Contemporary Hospitality Management, riportato dal Sole [...]
L’Antico Sipario Boutique Hotel di Paciano (Pg) entra nel portfolio di Bwh Hotels
Paciano (Pg) – Bwh Hotels Italia & Malta ha annunciato l’ingresso nel proprio portfolio dell’Antico Sipario Boutique Hotel, Bw Signature Collection: un palazzo di origine medievale che sorge nel centro [...]
Prenotazioni per l’estate: la Sardegna segna un +30% a febbraio, poi rallenta
Cagliari – Il 2024 è partito molto bene per la Sardegna, con le prenotazioni per l’estate che, a fine febbraio, registravano quasi un +30% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. [...]
La qualità al popolo
Alain Ducasse, decano degli chef transalpini, a Parigi ha deciso di portare avanti una politica di alta ristorazione a prezzi accessibili per tutti. Nel Sàpid di Parigi per una cena [...]
Il resort cinque stelle Lac Salin si prepara a inaugurare il primo ristorante veg di Livigno (So)
Livigno (So) – Il cinque stelle Lac Salin Spa & Mountain Resort, situato a Livigno (So), si prepara all’inaugurazione (prevista per il 21 giugno) dello ‘Stua da Legn Alta Cucina [...]
Lollobrigida pensa a formaggi obbligatori nei ristoranti? Il ministro chiarisce: “Nessuna imposizione”
Verona – “Vorrei imporre un piatto dedicato al formaggio nei menu degli esercizi di ristorazione. Non il formaggio che accompagna, ma il formaggio che è il piatto, ricalcando un po’ [...]
Lo chef Emin Haziri lascia Courmayeur per scommettere su Milano
Milano – Emin Haziri, chef di origini kosovare già braccio destro di Antonino Cannavacciuolo al bistrot torinese, lascia il Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur dopo pochi mesi per [...]
Enoturismo: fatturato +11%. Crescono la spesa media dei visitatori e l’offerta delle cantine
Milano – Nel 2023 cresce l’offerta enoturistica italiana, con sempre più cantine che si aprono ai visitatori anche nei weekend e un fatturato aumentato dell’11% rispetto al 2022. È quanto [...]
