Roma – Dall’attività di ricerca e sperimentazione della Vitaletti Academy di Italpepe, in collaborazione con il maestro pasticcere Moreno Panzini, nascono le praline pensate per accompagnare il momento della pausa [...]
Laglio (Co) – Laglio, paese sul Lago di Como noto per la presenza di una villa appartenente alla star di Hollywood George Clooney, si prepara per la riqualificazione dell’ex hotel [...]
Il brand ambassadort Tuscany Excellence Taste (Tet) propone, in occasione delle festività natalizie, una serie di confezioni regalo che raccolgono al loro interno diverse eccellenze gastronomiche. Questi nuovi Corporate Gifts, [...]
Roma – A settembre, come riporta Fipe-Confcommercio, l’inflazione nei servizi di ristorazione torna al disotto di quella generale, attestata al +5,3% rispetto a settembre 2022. “I dati diffusi dall’Istat indicano [...]
Il ristorante di Vissani subisce un abbassamento di voto dalla Guida del Gambero Rosso. Le scelte vengono adeguatamente motivate, ma si apre un discorso: come giudicare l’‘evoluzione’ di una cucina? [...]
Milano – Si è chiusa con un bilancio di oltre 180mila visitatori professionali la 43esima edizione di HostMilano. Ne 2023, la fiera dedicata a ristorazione e hospitality, in scena a [...]
Milano – Da novembre, arriva il Mise en place lab, un percorso didattico per permettere agli studenti di sala e di cucina del ristorante didattico Villa Terzaghi (Robecco sul Naviglio, [...]
Barcellona (Spagna) – È stata presentata a Singapore, presso la Pasir Paniang Power Station, la nuova classifica The World’s 50 Best Bars 2023. Sul gradino più alto del podio, il [...]
Milano – I tre pastrychef del team italiano hanno sbaragliato la concorrenza al ‘Panettone World Championship 2023’, aggiudicandosi il titolo di campioni del mondo. Il gruppo formato dai pastrychef Aniello Di [...]
Roma – “La fotografia scattata dal rapporto presentato oggi da Ismea ci restituisce l’immagine di un settore, quello agroalimentare, fondamentale per l’economia del nostro Paese. La ristorazione, terminale di una [...]
