Parigi (Francia) – Difficoltà per i settori produttivi di foie gras e Champagne in Francia. La chiusura dei ristoranti, a causa della pandemia, mette a rischio migliaia di posti di [...]
Pedemonte (Vr) – Dall’azienda Tommasi, storica cantina con 215 ettari nelle zone D.O.C. di Verona e nella zona della Valpolicella Classica, l’enologo e agronomo Giancarlo Tommasi conferma che la situazione [...]
Negrar (Vr) – Le cantine del veronese contano i danni dopo il violento nubifragio del 23 agosto. Claudio Oliboni, tecnico di campagna di Cantina Valpolicella Negrar, cantina cooperativa con all’attivo [...]
New York (Stati Uniti) – Andrew Cuomo, governatore dello Stato di New York, avverte che in autunno i ristoranti potrebbero chiudere nuovamente. La notizia è stata divulgata da Forbes. La [...]
Sacramento (Usa) – In California, le stelle Michelin 2020 saranno assegnate anche quest’anno. E la Rossa, quest’anno alla sua seconda edizione, sarà pubblicata. Nonostante la pandemia. Così rivela un portavoce [...]
Torino – Giuseppe Rambaldi, per quasi vent’anni accanto a Davide Scabin al Combal.Zero come sous chef e pastry chef, inaugurerà il 1° settembre un nuovo locale in via Principa d’Acaja [...]
Bologna – Emanuele Petrosino lascia le cucine de I Portici di Bologna (una stella Michelin) dopo tre anni e un riconoscimento come miglior chef emergente dalla Rossa. Al suo posto [...]
Roma – “Una misura importante, che ho voluto con forza e che conferma la necessaria attenzione verso un settore che ritengo strategico e che è parte integrante della filiera agroalimentare”. [...]
Roma – “È necessario favorire il più possibile la fase di mantenimento in vita degli esercizi di ristorazione con una misura immediata che inietti liquidità per poter mettere queste imprese [...]
Milano – Nasce Tom, Touch of Milano, progetto di una coppia di creativi milanesi: Caterina Rossi Puri e Giordano Conca. Che hanno scelto di realizzare un gin che racchiuda lo [...]
