Gli americani hanno scoperto che selezioni più stringate, ma intriganti, sono la scelta migliore in tempi di crisi a tavola. Però l’innovazione non è squisitamente statunitense: da noi certi ristoratori [...]
Milano - Il lievitista veneto Renato Bosco sbarca a Milano. Porterà la sua insegna Saporè, un forno che propone per il consumo da asporto e in loco una selezione di [...]
Milano - Cambia lo chef al timone di Horto, il progetto milanese dello chef altoatesino Norbert Niederkofler. Alberto Toè lascia. E prende il suo posto Alessandro Pinton: classe 1998, ha [...]
Lione (Francia) - La Francia vince il Bocuse d'Or 2025, prestigioso premio culinario assegnato a cadenza biennale alla migliore nazionale di cuochi. Si classificano seconda e terza sul podio, rispettivamente, [...]
Roma - Un decreto del ministero dell'Interno, pubblicato in Gazzetta Ufficiale lo scorso 21 gennaio, prevede l'adozione di 'Linee guida per la prevenzione degli atti illegali e di situazioni di [...]
Milano - Con un evento che si è tenuto all’Excelsior Hotel Gallia di Milano, Identità Golose ha svelato la 18esima edizione della sua Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo, [...]
Milano - Felice Lo Basso, chef e titolare del ristorante Felix Lo Basso Home&Restaurant (una Stella Michelin dal 2020), lascia Milano. E se ne va in Svizzera, a Lugano, dove, [...]
Casale Monferrato (Al) - Si terrà il prossimo 7 febbraio, in concomitanza con la rassegna enogastronomica fiorentina Taste, un evento della Guilde des Fromagers. Avrà inizio alle ore 18 e [...]
Torino - Matteo Baronetto lascia il ristorante Del Cambio di Torino, di cui, da 10 anni, guida la cucina, avendo ottenuto una Stella Michelin e tre Forchette del Gambero Rosso. [...]
Innsbruck (Austria) - René Benko, magnate immobiliare tirolese di 47 anni, è agli arresti domiciliari dal 22 gennaio ed è indagato da ben quattro procure (tra cui Trento) per il crac [...]
