Copenaghen (Danimarca) – Il Noma, celeberrimo e pluripremiato ristorante dello chef René Redzepi, è in questi giorni al centro delle cronache. Jason Ignacio White, ricercatore nell’ambito delle biotecnologie, che ha [...]
Chicago (Stati Uniti) - Thomas Pritzker, presidente esecutivo del Cda della catena alberghiera di lusso americana Hyatt, ha annunciato le sue dimissioni con effetto immediato. È emerso, infatti, che aveva [...]
Firenze – Si chiama ‘1955’, da pronunciarsi ‘uno-nove-cinque-cinque’. Ed è la più recente creazione di Caseificio Busti, storica azienda di Fauglia (Pi) attiva nel settore lattiero caseario dal 1955. Si [...]
Milano - S.Pellegrino annuncia il lancio della settima edizione della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, il progetto internazionale pensato per individuare e supportare i giovani chef più promettenti sotto i [...]
Rimini - S è svolto alla Fiera di Rimini, nel contesto dell’International Horeca Meeting, l’evento 'Mercato dei consumi fuori casa fra carovita e inflazione. Tendenze e best practice per andare [...]
Colle Val d'Elsa (Si) - È Valerio Di Nuzzo il nuovo sommelier del ristorante Barbagianni, progetto gastronomico dello chef Alessandro Rossi (una Stella Michelin al Gabbiano 3.0) a Colle Val [...]
Anacapri (Na) - Jumeirah Capri Palace riaprirà per la stagione 2026 il 16 aprile, accogliendo nuovamente gli ospiti ad Anacapri con un calendario rinnovato di esperienze culinarie, culturali e di [...]
Berlino – Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago punta a consolidare la propria presenza nel mercato Dach (Germania, Austria, Svizzera) con un articolato programma di iniziative dedicate ai professionisti della ristorazione, agli operatori Ho.re.ca. e [...]
Firenze – Grande successo per la 19esima edizione di Taste, il salone dedicato alle eccellenze enogastronomiche organizzato da Pitti Immagine. La Fortezza da Basso di Firenze, dal 7 al 9 febbraio scorsi, [...]
Napoli – Chiude Sustànza, il ristorante ospitato negli spazi di ScottoJonno in Galleria Principe di Napoli guidato dallo chef Marco Ambrosino. Che nel 2025 era stato premiato ‘Chef dell’anno’ dalla [...]
