Milano - Iniziative di sostenibilità e investimenti in nuove strutture o per l'ammodernamento delle stesse sono i driver di crescita per gli operatori del settore alberghiero. Secondo quanto emerge dall'Osservatorio [...]
Roma - "In Italia dietro il tema del lavoro c'è una questione culturale, sociale e politica". A parlare è Lino Stoppani, presidente della Fipe, in un'intervista al Corriere della Sera, [...]
Milano - Non tutti i panettoni firmati dagli chef stellati sono effettivamente prodotti nei loro ristoranti e laboratori. A scoprirlo è stata la redazione di Dissapore, che ha condotto un'indagine [...]
Roma - Per il Natale, il clima tra i ristoratori è ottimistico. Oltre 5,4 milioni di italiani, infatti, festeggeranno in uno dei 90mila ristoranti aperti per le festività. Si tratta [...]
Venezia - Il Bauer di Venezia, storico hotel affacciato sul Canal Grande, sembra che sia in vendita. L'indiscrezione è riportata dal Corriere della Sera, secondo cui il gruppo immobiliare Signa, [...]
Il pandoro griffato è stato, ed è, il caso mediatico dell’anno. Fra leggerezze, approssimazioni e ostentazioni. Con la beneficenza a far da contorno… Una vicenda che va oltre il settore [...]
Sarentino (Bz) - Riaprirà domani, per la stagione invernale, la struttura Relais&Chateaux in Val Sarentino Terra The Magic Place, che ospita anche un ristorante due stelle Michelin con stella verde [...]
Roma - Potrebbero essere fino a 5 milioni i lavoratori dei settori del commercio, del turismo e della ristorazione coinvolti nello sciopero previsto per la giornata di domani venerdì 22 [...]
Parigi (Francia) – 290 espositori da 5 paesi. E 8mila visitatori. Sono i numeri attesi per la 18esima edizione del Salon du fromage et des produits laitiers, la fiera dedicata al [...]
Roma - Una figura professionale che abbia competenze sull’innovazione che abbracciano gli strumenti dell’AI, le neuroscienze e il neuromarketing, l’analisi dei dati, l’experience emozionale del cliente e la gestione digitale. [...]
