Riapre dopo la ristrutturazione il Milan Marriott Hotel
Milano - Il Milan Marriott Hotel di via Washington, a Milano, riapre le sue porte dopo un importante intervento di restyling - dal valore di 40 milioni di euro - [...]
Philippe Léveillé: “Le scuole alberghiere non formano professionisti”
Milano - "I ragazzi non sanno cuocere neanche un uovo. E non è una provocazione: è la verità". A parlare, intervistato da Il Gusto, è lo chef Philippe Léveillé del [...]
Secondo Teha la spesa food&beverage degli italiani è rimasta invariata in oltre dieci anni
Bormio (So) - Da oltre dieci anni la spesa per il cibo, sia in casa sia fuori casa, è rimasta sostanzialmente uguale. In maggiore dettaglio, nel solo 2024, i consumi [...]
FIGLIOLI MIEI, CHEF IMMAGINARI…
Grant Achatz, tristellato a Chicago, annuncia un menù a 18 mani. I nove cuochi sono tutti ’farlocchi’, generati con l’intelligenza artificiale. Che ha anche creato ricette basate sul loro fittizio [...]
Rivelati i ristoranti classificati dal 51esimo al 100esimo posto della The World’s 50 Best Restaurants 2025
Torino - A due settimane dalla cerimonia ufficiale di premiazione, The World’s 50 Best Restaurants 2025 ha annunciato i ristoranti classificati dal 51esimo al 100esimo posto. La rivelazione anticipa l’evento [...]
Tagliata forma di Parmigiano Reggiano stagionato oltre 27 anni
Villa Minozzo (Re) - È stata aperta nei giorni scorsi, presso l'Acetaia Razzoli, a Villa Minozzo, nel Reggiano, una forma di Parmigiano Reggiano stagionata di 27 anni e tre mesi: [...]
Nino Di Costanzo alla guida della cucina il ristorante Deschevaliers dell’hotel Bonart Naples. L’inaugurazione il 15 giugno
Napoli - Il 15 giugno l’hotel de Bonart Naples, parte della Curio Collection by Hilton e del Caracciolo Hospitality Group, inaugura Deschevaliers, ristorante gourmet guidato da Nino Di Costanzo. La [...]
Patricia Urquiola firma il design di cinque nuove suite del Jumeirah Capri Palace
Capri (Na) - Il Jumeirah Capri Palace, lussuoso cinque stelle caprese, arricchisce la sua offerta con cinque nuove suite progettate da Patricia Urquiola. Affacciate sul Golfo di Napoli e sulla [...]
Ineo, il fine dining di Palazzo Naiadi a Roma, entra nella Guida Michelin
Roma - Ineo, il ristorante fine dining dell’Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel, è stato selezionato dalla Guida Michelin tra i nuovi indirizzi del mese di giugno. Il riconoscimento valorizza la [...]
Stefano Trovisi è il nuovo executive pastry chef del Four Seasons Hotel Milano
Milano - Stefano Trovisi è il nuovo executive pastry chef del Four Seasons Hotel Milano. Dopo essersi diplomato in maturità classica e aver iniziato la facoltà di ingegneria, approda alla [...]
