Gadesco Pieve Delmona (Cr) – MartinoRossi, azienda italiana specializzata nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine e da filiera controllata, partecipa alla 17esima edizione di Identità Golose, in scena al MiCo di Milano dal 21 al 23 aprile. Per l’occasione saranno presentate due linee dedicate ai professionisti della ristorazione: MartinoRossi Professional e Mais Corvino. La prima comprende, oltre a farine, granelle di legumi e polente precotte, anche i nuovi mix plant-based per burger e ragù vegetali. La seconda invece è realizzata a partire da un mais antico, recuperato dall’azienda per farne farine e altri prodotti ideali per polenta, panificati e pizza.