Milano – Tornano le cene realizzate a quattro mani. Mercoledì 25 gennaio alle ore 20, presso l’Armani/Ristorante Milano, l’executive chef Francesco Mascheroni ospiterà lo chef brasiliano Alex Atala, capo cuoco del bistellato D.O.M di San Paolo. I due chef creeranno il menù per una cena che accompagnerà gli ospiti in un viaggio attraverso le stagioni e che farà da ponte tra due culture culinarie distanti. I sapori e le tecniche della tradizione italiana andranno così a fondersi con il gusto e le peculiarità della cucina carioca.
Per entrare nel dettaglio, chef Atala porterà nei suoi piatti l’estate e le atmosfere calde del Brasile, mentre chef Mascheroni si dedicherà ai profumi e alle fragranze del nostro inverno. Il percorso gustativo si articola in otto tappe: due antipasti, un primo, due secondi, un piatto di formaggi, un pre-dessert e un dolce. L’evento si inserisce in un ciclo di cene a quattro mani iniziato lo scorso anno con Marco Bernardo de La Magnolia dell’Hotel Byron e Giovanni Papi di Armani/Ristorante Dubai.
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