Nervesa della battaglia (Tv) – Hausbrandt, azienda attiva nel settore della torrefazione del caffè, conferma anche per il 2023 la collezione Natale con dolci tradizionali presentati in una veste inedita ed elegante. Le proposte di quest’anno vanno dal Panettone Specialità Delice al Panettone Glassato, passando per il Sogno d’Amalfi prodotto da Sal De Riso fino ad arrivare al Pandoro con ricetta esclusiva di Andrea Tortora.
Il Panettone Specialità Delice, con glassa senza uvetta, presenta un impasto fragrante, arricchito con i profumi naturali degli agrumi. L’incarto colorato ricorda le sfumature del cielo la mattina di Natale, mentre il nastro in raso dona tocchi argentati. Il Panettone Glassato, con glassa alla nocciola e decorato con mandorle, accoglie nel suo impasto canditi e uvette, assieme alle note aromatiche della vaniglia del Madagascar. Un nastro in raso avvolge il colorato incarto, che ricorda le emozionanti sfumature del Natale. Il Sogno d’Amalfi, prodotto dal maestro pasticciere Sal De Riso, presenta una ricetta ricca di profumi intensi, in cui la dolcezza dell’impasto soffice e del cioccolato bianco si mescola alla freschezza agrumata delle scorze dei limoni di Amalfi e della crema al gusto limoncello. Il tutto completato da una decorazione con praline di biscotto ricoperte di cioccolato bianco e scorze di limone candite. È confezionato in una pregiata scatola in latta. Il Pandoro, infine, realizzato secondo una ricetta originale del maestro pasticciere Andrea Tortora, è racchiuso astuccio raffinato dalla grafica contemporanea.
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