Madrid (Spagna) – Si è concluso The Best Chef Award 2022. L’evento, lanciato nel 2015 da Joanna Slusarczyk e Cristian Gadau, è giunto all’ottava edizione. A trionfare per la seconda volta consecutiva è stato lo chef spagnolo Dabiz Muñoz del tristellato DiverXO a Madrid. L’evento, nato come manifestazione gastronomica itinerante, è stato poi arricchito da una speciale classifica dei 100 migliori chef al mondo. L’iniziativa premia i migliori esponenti della cucina e lo fa in modo innovativo. Il programma si è articolato in tre giornate, ciascuna destinata ad attività diverse. Un primo giorno dedicato alle tematiche più rilevanti del settore, come la ‘sostenibilità’, la mancanza di personale, la comunicazione settoriale e il politically correct. Un secondo giorno in cui condividere esperienze e ricerche sul versante Food&Science e, infine, un terzo giorno dedicato a nomination e premiazioni. A votare sono stati diversi esperti del settore: giornalisti gastronomici, critici, blogger e fotografi. A partecipare all’evento sono i 100 chef presenti nella classifica dell’anno precedente, più altrettanti talenti segnalati da professionisti anonimi. Presenti nella Hall of Fame, oltre a Dabiz Muñoz, anche gli chef Joan Roca (El Celler de Can Roca, Girona), Björn Frantzén (Frantzén, Stoccolma) e René Redzepi (Noma, Copenaghen).