Roma – Nel 2020 le SRL del settore ristoranti e alberghi hanno registrato un calo del 44,9% del fatturato e del 12,5% degli addetti: è quanto emerso dall’Osservatorio sui bilanci 2020 delle SRL della Fondazione Nazionale di Ricerca dei Commercialisti, focalizzato sul settore ristoranti e alberghi, e pubblicato il 2 maggio 2022. I dati evidenziano anche il calo del 40% per quanto riguarda il valore della produzione e quello del 53,6% del valore aggiunto. Questo settore è stato il più colpito dalla pandemia e ha riscontrato il decremento maggiore rispetto alle SRL in generale (-8,5%). Analizzando i dati relativi ai vari comparti del settore si può notare come alberghi e strutture simili e case vacanza siano le attività più colpite, rilevando rispettivamente un decremento del 55,7% e del 47,4%. Seguono poi i ristoranti con una perdita del 39,9% e i bar e altri esercizi simili (-38,3%). Il calo più contenuto si registra nel comparto delle aree di campeggio.