Roma – Dopo la guida ai ristoranti d’Italia, il Gambero Rosso ha pubblicato, per il decimo anno consecutivo, anche ‘Pasticceri & Pasticcerie’. Con una novità, un riconoscimento per chi ha sempre garantito un servizio di eccellenza: il maestro Iginio Massari. “In un anno così difficile, abbiamo voluto premiare con un nuovo riconoscimento colui che fin dalla prima edizione di questa guida è stato al vertice della classifica”, ha annunciato il direttore delle guide Laura Mantovano, “regalando ogni anno nuove prospettive e nuove frontiere del gusto: le Tre Torte d’oro al maestro Igino Massari con la Pasticceria Veneto di Brescia. Un fuoriclasse, per noi d’ora in poi fuori concorso”. Il vademecum del Gambero Rosso quest’anno segnala 580 locali, di 50 novità e 24 insegne meritevoli delle ‘Tre torte’.