Milano – Si è svolta oggi, nell’ambito della manifestazione enogastronomica Golosaria, la premiazione della seconda edizione dei Luxury Food&Beverage Quality Awards, i premi assegnati da una giuria di professionisti della ristorazione ai migliori prodotti per ciascuna categoria.
Hanno partecipato in veste di giurati: Alessandro Pipero – Ristorante Pipero (Roma, RM) ; Andrea Berton – Ristorante Berton (Milano, MI) ; Davide Caranchini – Ristorante Materia (Cernobbio, CO) ; Emanuele Petrosino – Ristorante Bianca Sul Lago (Oggiono, LC) ; Enrico Cerea – Ristorante Da Vittorio (Brusaporto, BG) ; Francesco Sarno – Ristorante Visteria (Varenna, CO) ; Gennaro Esposito – Ristorante Torre Del Saracino (Vico Equense, NA) ; Gian Piero Vivalda – Ristorante Antica Corona Reale (Cervere, CN) ; Giancarlo Morelli – Ristorante Pomiroeu (Seregno, MB) ; Giuseppe d’Errico – Ristorante La Madernassa (Guarene, CN) ; Isa Mazzocchi – Ristorante La Palta (Borgonovo Val Tidone, PC) ; Mauro Elli – Ristorante Il Cantuccio (Albavilla, CO) ; Paola Bertinotti – Ristorante Pinocchio (Borgomanero, NO) ; Theo Penati – Pierino Penati (Vigano’ Brianza, LC). Presidente della giuria è stato Tommaso Farina, giornalista e contributor per Luxury Food&Beverage Magazine.
Decine i prodotti candidati nelle 15 diverse categorie. Di seguito la lista dei vincitori:
- MIGLIOR FORMAGGIO A PASTA MORBIDA
“Burrata Deliziosa. Un sapore che ti Puglia” – Delizia
- MIGLIOR FORMAGGIO A PASTA SEMIDURA
“Ubriaco al Prosecco Doc” – La Casearia Carpenedo
- MIGLIOR FORMAGGIO A PASTA DURA
“Ubriaco all’Amarone della Valpolicella Docg” – Latteria Moro
- MIGLIOR GORGONZOLA
“Gorgonzola Gran Riserva Leonardi al cucchiaio” – Igor
- MIGLIOR PROSCIUTTO CRUDO
“Prosciutto di Parma Dop – Boschi Fratelli” – Parmacotto
- MIGLIOR BRESAOLA
“Bresaola Wagyu Gioporro” – Sep Valtellina
- MIGLIOR MORTADELLA
“Mortadella Favola Gran Riserva” – Salumificio Mec Palmieri
- MIGLIOR POMODORO DA CUCINA
“Passata con ciliegini interi” – Agromonte
- MIGLIOR OLIO EXTRAVERGINE
“Cru Seénà – Olio extravergine di oliva Dop riserva ligure” – Sommariva
- MIGLIOR ACETO
“Mioaceto Sigillo Oro” – Acetaia Sereni
- MIGLIOR PEPE DA SELEZIONE
“Pepe Cubebe in grani” – Italpepe
- MIGLIORI SPEZIE
“Zafferano Dop dell’Aquila” – Artemisia
- MIGLIOR TARTUFO
“Crema di tartufo bianco” – Acqualagna Tartufi
- MIGLIOR PESCE
“Autentico – Salmone Selvaggio” – Coam Industrie Alimentari
- MIGLIOR CAFFÈ DA SELEZIONE
“Dodicigrancru” – Bazzara
