Milano – Si è tenuto dal 13 al 16 ottobre il 68esimo congresso de Les Grandes Table du Monde, associazione che riunisce i migliori ristoranti del mondo. Svoltosi a Milano, ha visto la riconferma di David Sinapian, a capo del celebre ristorante Maison Pic, come presidente per il quinquennio 2024-29. Al suo fianco, Giovanni Alaimo (una new entry) e Antonio Santini (riconfermato). Con il 2024 entra inoltre ne Les Grandes Tables du Monde, Andrea Aprea, due stelle Michelin al ristorante milanese che porta il suo nome, portando a 11 gli associati italiani.
In occasione della cena di gala, sono stati infine assegnati i premi. Gian Piero Vivalda, due stelle Michelin e patron dell’Antica Corona Reale di Cervere (Cn), è stato insignito del premio per il ristorante con la miglior proposta di dolci, pasticceria e lievitati al mondo. Mariella Organi della Madonnina del Pescatore di Senigallia (An) è stata premiata come miglior manager di sala.
