Torino – Il Cannavacciuolo Bistrot Torino ha un nuovo head chef: è Gabriele Bertolo. Il cuoco è cresciuto professionalmente nell’ambito del gruppo dello stellato campano: prima come commis presso il Bistrot di Novara, poi come chef de partie prima in Villa Crespi, successivamente presso Laqua Vineyard e, infine, a Laqua Countryside. “Un percorso di crescita da cui ha potuto apprendere la filosofia di cucina sincera di Antonino Cannavacciuolo”, si legge nel post Linkedin di Cannavacciuolo Group, in cui viene data la notizia. “Alla sincerità, Gabriele ha aggiunto ingredienti genuini e territoriali, gusti semplici e ben lavorati”.
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