Roma – In occasione di Host Milano 2021, la manifestazione internazionale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza in programma a Milano dal 22 al 26 ottobre, Di Marco presenta alcune novità. L’azienda romana presenta i mix di farine professionali, realizzati insieme a Marco Montuori, fondatore della Pinsa School. Sono tre le nuove miscele presentate: La Pala, La Teglia e La Tonda. “Tutti i nostri prodotti nascono da un’attenta selezione delle migliori materie prime nel rispetto della natura e del benessere, cui si aggiunge una cura artigianale nella produzione”, spiega Alberto Di Marco, executive sales manager dell’azienda Di Marco. “Queste nuove miscele nascono dalla grande passione per la panificazione che da 40 anni ci contraddistingue e dalla preziosa collaborazione con l’esperienza di Marco Montuori, fondatore di Pinsa School, che le ha sperimentate per oltre un anno fino a che non ha trovato il gusto mix di farine, lieviti e paste acide per ottenere pizze di eccezionale leggerezza e digeribilità nei diversi formati”.