protagonisti
Fabrizio Tesse firma il menù del caffè storico Platti
Torino - Un'altra sfida torinese per lo chef Fabrizio Tesse, che firma il menù di uno dei caffè più antichi in Italia: il Platti in corso Vittorio Emanuele II del [...]
Robert Koren, senior vice president Emea di Belmond, lascia il gruppo alberghiero
Parigi (Francia) - Robert Koren, senior vice president della divisione Emea di Belmond, ha lasciato l'insegna alberghiera di lusso del gruppo Lvmh dopo sei anni. “Dopo sei anni di [...]
Alessandro Caristo sarà direttore generale del nuovo Nolinski Venezia (Evok)
Venezia - Emmanuel Sauvage, amministratore delegato e cofondatore di Nolinski, brand del Gruppo Evok, ha annunciato che sarà Alessandro Caristo il direttore generale della struttura che aprirà i battenti a [...]
Chiuderà nel 2024 il Noma per come è noto: tornerà in versione 3.0
Copenaghen (Danimarca) - "Per continuare a essere il Noma, dobbiamo cambiare", si legge in un post su Instagram del ristorante dello chef René Redzepi, tra i migliori al mondo secondo [...]
Londra, chef Colagreco aprirà tre nuovi ristoranti
Londra – Mauro Colagreco, chef italo-argentino e fondatore del ristorante tristellato Mirazur di Mentone, ha deciso di aprire a Londra ben tre nuovi ristoranti. La composizione delle location e i [...]
Stellati per le feste
Qualcuno propone accostamenti innovativi. Ma la gran parte degli chef si mantiene fedele alla tradizione. Le proposte di Natale di ristoranti e hotel di lusso non deludono. Anzi, stupiscono. Ma [...]
Chef Damiano Nigro lascia la cucina del Palás Cerequio
La Morra (Cn) – Damiano Nigro, chef d’eccellenza della cucina piemontese, lascia la cucina del Palás Cerequio, resort inserito nel verde contesto delle Langhe. Nigro aveva lasciato Villa d’Amelia a [...]
Verso il Bocuse d’Or 2025: i nomi dei candidati per l’Italia
Milano - Assente al Bocuse d'Or 2023, che si terrà a Lione il 22 e 23 gennaio, l'Italia si prepara all'edizione 2025. "Vogliamo arrivare là dove meritiamo di essere", ha [...]
Chef Cannavacciuolo consegue il sigillo SonoSicuro di Aicel
Flero (Bs) – Aicel, l’Associazione italiana del commercio elettronico, ha conferito la certificazione SonoSicuro all’e-shop del celebre chef stellato Antonino Cannavacciuolo. Il sigillo SonoSicuro, concesso da Aicel dopo uno scrupoloso [...]
Iginio Massari sbarca a Londra nei grandi magazzini Harrods
Londra (Regno Unito) - Anche Londra nel mirino di Iginio Massari: il maestro pasticcere si prepara a sbarcare anche nella capitale britannica. I prodotti di Iginio Massari Alta Pasticceria si [...]
