MATERIA PENSA IN GRANDE
Lo chef Davide Caranchini ha fatto credere che avrebbe chiuso il suo ristorante stellato di Cernobbio, nel comasco. Invece no: era solo un arrivederci, per ritrovarsi in una sala più [...]
L’hotel Tivoli Palazzo Gaddi di Firenze riapre dopo la ristrutturazione
Firenze - L'hotel Tivoli Palazzo Gaddi di Firenze riapre le sue porte , dopo un importante restauro durato due anni. Questa dimora del XVI secolo, originariamente appartenuta alle famiglie Gaddi [...]
CLIENTI SMEMORATI O “SPIEGONI ESASPERANTI”?
Descrizioni dettagliate dei piatti serviti, enunciate con solennità dai camerieri, fanno ormai parte dei riti dell’alta ristorazione. Ma rischiano di mettere in difficoltà gli ospiti. Eppure basterebbe poco farli stare [...]
Hilton apre in Sicilia un nuovo resort a marchio Tapestry Collection
Modica (Rg) - Hilton ha annunciato la firma del Terradamari Resort & Spa Marina di Modica, in Sicilia, parte della Tapestry Collection by Hilton, grazie a un accordo di franchising [...]
Alberto Quadrio è il nuovo chef del ristorante L’Aurum, che fu anche di Gualtiero Marchesi
Erbusco (Bs) - Il Relais & Châteaux franciacortino L'Albereta ha un nuovo chef per il suo fine dining L'Aurum: è Alberto Quadrio, che a luglio 2023 aveva lasciato il Portrait [...]
Lo studio Taste Tourism rivela che l’indotto dei ristoranti stellati nel 2024 varrà quasi 500 milioni di euro
Torino - Nel 2023, i ristoranti stellati italiani hanno accolto 2,4 milioni di clienti (di cui il 40,7% dall’estero, provenienti da 43 paesi) per un indotto complessivo di 438 milioni [...]
Svelata la The World’s 50 Best Hotels. Secondo classificato il Passalacqua sul Lago di Como
Londra (Regno Unito) - E' stata svelata ieri, con una cerimonia che si è svolta a Londra, la classifica The World's 50 Best Hotels, omologa per il settore alberghiero della [...]
Radisson lancia il servizio Flights per la prenotazione integrata di voli e hotel
Minnetonka (Stati Uniti) - Radisson Hotel Group annuncia una partnership strategica con Etraveli Group per offrire ai propri ospiti un servizio di prenotazione integrato di voli e hotel: Radisson Flights. [...]
Presentata la classifica Top Hundred: i 100 migliori vini secondo Il Golosario
Milano - Torna anche nel 2024 la Top Hundred de Il Golosario: la selezione dei 100 migliori vini italiani novità assolute selezionati da Paolo Massobrio e Marco Gatti. Accanto a [...]
Ricavi in crescita nel 2023 per i fratelli Camanini dello stellato Lido 84
Gardone Riviera (Bs) - Un'ottima annata per il Lido 84, il ristorante una Stella Michelin di Gardone Riviera (Bs) dei fratelli Giancarlo e Riccardo Camanini, rispettivamente responsabile di sala e [...]
