Stelle cadenti?
La ristorazione blasonata davvero ha stancato i clienti ed è poco sostenibile? L’abbiamo domandato a cuochi e maître di prestigio, e le risposte sono state tutt’altro che scontate. Con opportuni [...]
“Tourists go home”: anche a Firenze, dopo Barcellona, cresce il malcontento contro il turismo di massa
Firenze - "Tourists go home", lo slogan delle proteste di Barcellona contro il turismo di massa, nelle ultime settimane è comparso sui muri del centro storico di Firenze. Su un [...]
PARIGI NON VALE UNA MENSA
Che cosa mangiano gli atleti dei Giochi Olimpici 2024? Nel Paese che della propria cucina ha fatto grande vanto, il servizio catering del villaggio non sembra da medaglia d’oro. [...]
Covivio Italia punta sul settore alberghiero romano
Milano - Covivio Italia punta a crescere nell'hospitality, con particolare attenzione al mercato romano. A darne conferma è Alexei Dal Pastro, amministratore delegato di Covivio Italia, divisione del gruppo immobiliare [...]
Belmond perfeziona l’acquisizione del Castello di Urio a Como
Como - Dopo l'annuncio, arrivato lo scorso novembre, che Lvmh aveva siglato un accordo per rilevare il Castello di Urio, sul Lago di Como, è ora arrivata la notizia che il [...]
Il Ddl Concorrenza 2023 prevede una proroga sull’installazione dei dehors
Roma - Nel corso del Consiglio dei ministri, che si è svolto lo scorso venerdì 26 luglio, è stato varato il disegno di legge Concorrenza 2023. Tra le varie misure, [...]
Gabriele Coen è il nuovo development director per l’Italia di Minor Hotels
Madrid (Spagna) - Minor Hotels Europe & Americas ha nominato Gabriele Coen development director per l'Italia. Continua così a rafforzare la propria presenza nel Paese che attualmente conta 58 strutture. [...]
L’ITALIA HA UN PROBLEMA CON L’‘OVERTOURISM’?
Numerose località nel mondo, ma anche nel nostro Paese, sono prese d’assalto dal turismo di massa. Con conseguenze negative per la popolazione locale e l’ambiente. Una soluzione, però, è possibile. [...]
A Milano chiude il fine dining coreano Soot. Sopravvivono solo i locali ‘instagrammabili’?
Milano - A Milano ha chiuso Soot. A pochi mesi dall'apertura il primo ristorante fine dining coreano del capoluogo lombardo ha chiuso silenziosamente, nonostante una cucina recensita molto positivamente da [...]
Starhotels riaprirà a settembre l’Hotel d’Inghilterra Roma
Roma - L’Hotel d’Inghilterra Roma – Starhotels Collezione riaprirà il 27 settembre dopo una significativa ristrutturazione. Situato a pochi passi da Piazza di Spagna e via Condotti, l'hotel ha subito [...]
