BRUTTI, SPORCHI E CATTIVI?
Report (Rai 3) torna sul luogo del delitto, occupandosi di vino. Stavolta, nel mirino c’è il Passito di Pantelleria di Donnafugata, accusato di essere prodotto con metodologie furbesche, che invece [...]
Rocco Forte Hotels, 15 milioni di euro per ristrutturare Palazzo Castelluccio a Noto
Londra (Regno Unito) - Rocco Forte, il gruppo alberghiero della famiglie Forte e partecipato dal fondo saudita Pif, ha ottenuto un finanziamento da 15 milioni di euro da Bcc Iccrea. [...]
Dopo la fusione con Marriott, Starwood Hotels avrà in gestione 3 brand e 40 strutture
Bethesda (Stati Uniti) - A nove anni dalla fusione con Marriott, il marchio alberghiero Starwood tornerà a gestire l'operatività di alcuni brand sotto la guida di Barry Sternlicht, attuale presidente [...]
Viviana Varese lascia il W Villadorata Country Restaurant
Noto (Sr) - Dopo quattro anni di attività, si conclude la collaborazione tra la chef Viviana Varese e il Country House Villadorata di Cristina Summa. Il W Villadorata Country Restaurant, [...]
CARTE DEI VINI, PAROLA D’ORDINE: SEMPLIFICARE
Gli americani hanno scoperto che selezioni più stringate, ma intriganti, sono la scelta migliore in tempi di crisi a tavola. Però l’innovazione non è squisitamente statunitense: da noi certi ristoratori [...]
Il lievitista Renato Bosco apre la sua bakery Saporè a Milano
Milano - Il lievitista veneto Renato Bosco sbarca a Milano. Porterà la sua insegna Saporè, un forno che propone per il consumo da asporto e in loco una selezione di [...]
Alessandro Pinton è il nuovo chef di Horto di Norbert Niederkofler
Milano - Cambia lo chef al timone di Horto, il progetto milanese dello chef altoatesino Norbert Niederkofler. Alberto Toè lascia. E prende il suo posto Alessandro Pinton: classe 1998, ha [...]
La Francia vince il Bocuse d’Or 2025. L’Italia si classifica nona
Lione (Francia) - La Francia vince il Bocuse d'Or 2025, prestigioso premio culinario assegnato a cadenza biennale alla migliore nazionale di cuochi. Si classificano seconda e terza sul podio, rispettivamente, [...]
Un decreto del ministero dell’Interno prevede nuove linee guida per la sicurezza nei pubblici esercizi
Roma - Un decreto del ministero dell'Interno, pubblicato in Gazzetta Ufficiale lo scorso 21 gennaio, prevede l'adozione di 'Linee guida per la prevenzione degli atti illegali e di situazioni di [...]
Felix Lo Basso lascia Milano. E apre a Lugano: “Non c’era futuro”
Milano - Felice Lo Basso, chef e titolare del ristorante Felix Lo Basso Home&Restaurant (una Stella Michelin dal 2020), lascia Milano. E se ne va in Svizzera, a Lugano, dove, [...]
