La penna del Corsera rilascia un’intervista su storture e intrallazzi nella ristorazione. I giornalisti? “Fanno il doppio gioco”. Le guide? “Strumenti anacronistici”. Gli influencer? “Intrattenitori”. Le nuove aperture dei locali? [...]
Parigi (Francia) - L’8 ottobre 2025, al Musée des Arts Décoratifs di Parigi, la Guida Michelin svelerà la sua prima selezione globale di Chiavi . Dopo il debutto in 15 [...]
Milano - Bnp Paribas Real Estate Investment Management (Reim) ha siglato una partnership strategica con QC Spa of Wonders, operatore leader nel wellness con spa e hotel in Europa e [...]
Firenze - Starhotels archivia un 2024 da primato. Il bilancio consolidato, infatti, approvato dal Consiglio di amministrazione, segna ricavi per 314,8 milioni di euro (+2,8%), un Ebitda di 102,7 milioni [...]
Bangkok (Thailandia) - Quattro nuovi brand nel portfolio di Minor Hotels, uno dei principali gruppi alberghieri a livello globale con oltre 560 proprietà in 57 Paesi. Il lancio è funzionale [...]
Nick Peyton, del ristorante Cyrus, in California, dà a tutto il personale lo stesso stipendio: 75mila dollari annui. Non esistono cuochi e camerieri: tutti servono i piatti e collaborano ad [...]
Milano - Novità nelle cucine di Enrico Bartolini. È di questi giorni la notizia che sarà Stelios Sakalis (foto 1) il nuovo head chef del ristorante Il Poggio Rosso, una [...]
Terracina (Lt) - A seguito del cedimento del tetto del ristorante Essenza di Terracina, in provincia di Latina, in cui ha perso la vita la sommelier Mara Severin e in [...]
Caorle (Ve) - Un post Facebook dello chef Paolo Cappuccio, oggi consulente ma con una lunga carriera alle spalle in hotel di alta gamma e ristoranti stellati, ha attirato l'attenzione [...]
Terracina (Lt) - È crollato ieri sera, proprio durante il servizio serale, il tetto del ristorante Essenza (una Stella Michelin) a Terracina, in provincia di Latina. La sommelier, Mara Severin [...]
