IL SITO DEDICATO AI RESPONSABILI ACQUISTI, CHEF E SOMMELIER DELLE GRANDI CATENE ALBERGHIERE E DEI RISTORANTI DI LUSSO

Il vino è buono quando…

di Federica Bartesaghi   Prima scena. Lago di Como preso d’assalto dagli stranieri. “Una stagione eccezionale”, confermano i ristoratori locali che finalmente possono rifarsi dopo due anni di agonia. Al [...]

2022-09-01T16:29:43+02:001 Settembre 2022 14:51|attualità, in evidenza|

I furbetti del curriculino

Millantava esperienze pregresse in locali bi e tristellati di tutta l’America, ma una giornalista l’ha scoperto: di Casey La Rue, ristoratore di Dallas, i grandi maestri griffati Michelin non hanno [...]

2022-08-25T14:45:37+02:0025 Agosto 2022 14:45|in evidenza, protagonisti|
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