attualità
Roma - Secondo Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana pubblici esercizi, sono 4,5 milioni le persone che hanno già scelto un ristorante italiano per celebrare il Capodanno 2023. Dall’analisi di mercato emergono [...]
Milano - L’Italia torna ad essere una delle destinazioni predilette per celebrare il Capodanno. Saranno moltissimi, tra italiani e stranieri, a popolare le località più suggestive del Bel Paese durante [...]
Qualcuno propone accostamenti innovativi. Ma la gran parte degli chef si mantiene fedele alla tradizione. Le proposte di Natale di ristoranti e hotel di lusso non deludono. Anzi, stupiscono. Ma [...]
Roma - Saranno oltre 17 milioni gli italiani in viaggio per le festività 2022. E il giro d'affari si aggirerà intorno ai 13 miliardi di euro. Ne beneficerà l'intera filiera [...]
Milano - Svelati i nomi dei 50 migliori ristoranti italiani nel mondo: è la 50 Top Italy, la guida online che classifica le destinazioni gourmet fuori dai confini del Bel [...]
Milano – Durante il Forum della Ristorazione tenutosi a Padova gli scorsi 17 e 18 ottobre, l’Osservatorio Ristorazione ha presentato il rapporto 2022 in cui emergono dati allarmanti per quanto [...]
Milano – 1 rider su 5 lavora clandestinamente. E, in alcuni casi, il rapporto è di 1 su 2. Il caporalato, insomma, cresce fra i biker. È ciò che emerge [...]
Roma – Nasce ufficialmente l’Albo d’Oro dei Cuochi, evento organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi (Fic) in onore degli chef decani. L’iniziativa premia tutti gli ambasciatori dell’arte culinaria che con passione [...]
Pesaro - Umberto Carriera, il ristoratore leader del movimento #IoApro, che nel 2021 aveva sfidato i divieti imposti dai Dpcm, dovrà pagare le multe ricevute per aver aperto i propri [...]
Un divertente youtuber romano, sia pure con allusioni indirette, svela il marcio che c’è in certo sottobosco degli influencer gastronomici. Se ne interessa anche la stampa, e vengono fuori perfino [...]
