Dopo gli exploit campani degli scorsi anni, quest’anno la Guida Rossa tributa trionfi anche più in alto. I 12 Apostoli di Verona conquistano le tre Stelle sotto l’egida di Perbellini, [...]

Milano - E' stata presentata ieri, in occasione di Golosaria, la guida IlGolosario Ristoranti di Marco Gatti e Paolo Massobrio, quest'anno giunta alla sua decima edizione. Peculiarità di questo compendio, [...]

Bologna/Riva del Garda (Tn) - Wmf - We Make Future, fiera internazionale e festival dedicato all'innovazione, e Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza lanciano il contest Startup for Hospitality, dedicato alle [...]

Milano - Il fine dining è in crisi oppure no? Stando a un'analisi, condotta da Pambianco, dei fatturati di alcuni dei maggiori chef stellati in Italia, sembra che il settore [...]

Milano - Anche nell’edizione 2025 della Guida Michelin Italia vengono assegnati i Bib Gourmand, il riconoscimento d'eccellenza, rappresentato dall’Omino Michelin che si lecca i baffi, ai locali rivolti a chi [...]

Singapore - La Nazionale Italiana Cuochi (Nic) della Federcuochi (Fic) ha trionfato al Global Chefs Challenge, competizione gastronomica mondiale, organizzata dalla World Chefs, che si è svolta dal 20 al [...]

Roma - Nasce ufficialmente il Coordinamento dei ristoranti italiani all'estero. Si tratta di un'iniziativa di Fipe - Federazione italiana pubblici esercizi per organizzare la rete dei ristoratori italiani in attività [...]

Dopo aver rinunciato al riconoscimento Michelin, i proprietari del Giglio di Lucca sono stati nominati Ristoratori dell’Anno del Gambero rosso. Motivo? “L’attenzione scrupolosa alle esigenze dei clienti”. Scusate se è [...]