Miscusi presenta la sua ultima novità: il fusillone di sorgo
Milano – Miscusi, brand italiano di ristoranti di pasta fresca a oggi presente in sei città italiane con 16 locali, ha presentato la sua ultima novità: il fusillone di sorgo. [...]
Intelligenza artificiale nei ristoranti: il 73% prevede di implementarla o potenziarne l’uso nel 2024
Padova – Secondo un’indagine dell'Osservatorio Ristorazione – riportata dal Sole 24 Ore – il 73% dei ristoranti interpellati prevede di implementare o potenziare l'uso di intelligenza artificiale entro il 2024. [...]
Radisson, un 2023 da record: 250 tra nuove aperture e acquisizioni
Bruxelles (Belgio) – 30mila chiavi in più nel portafoglio di Radisson Hotel Group nel 2023. Un anno da record per il gruppo alberghiero americano che, dal lancio del piano di [...]
Mauro Colagreco apre un pop-up restaurant in Messico
Punta Mita (Messico) - Destinazione Messico per Mauro Colagreco, lo chef patron del tristellato Mirazur di Mentone. Con un post sulla pagina Instagram del locale, è stato annunciato il trasferimento [...]
Il sindaco Gualtieri agli albergatori: “Roma sarà la sorpresa a livello mondiale dei prossimi anni”
Roma - “Roma sarà la sorpresa mondiale dei prossimi anni”. È quanto promette il sindaco Roberto Gualtieri, intervenuto stamattina in apertura dei lavori dell'Albergatore Day, in corso nella giornata di [...]
Presentata la partnership tra Identità Golose Milano, Planet Farms e Signature Kitchen Suite
Milano – Il 2024 di Identità Golose Milano, Hub internazionale della Gastronomia che dal 2018 ospita ogni settimana i protagonisti della cucina d’autore, si apre con un’importante collaborazione, quella siglata con [...]
Presentata la 48esima edizione di Hospitality: attesi 750 espositori (+20% dal 2023)
Trento – È stata presentata ieri, in quel di Trento, la 48esima edizione di Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, fiera internazionale b2b dedicata al settore Horeca, in programma al quartiere [...]
Al via oggi la 45esima edizione di Sigep (Rimini, 20-24 gennaio)
Rimini – Inizia oggi, presso il quartiere fieristico di Rimini, la 45esima edizione del Sigep. Il salone dedicato a gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè organizzato da Italian Exhibition Group. [...]
Milano: gara pubblica per la concessione del palazzo in Piazza Duomo
Milano – Il Comune di Milano ha deciso di indire una gara pubblica a incanto per assegnare in concessione per 36 anni il palazzo di Via Dogana che si affaccia [...]
La scomparsa di Angelo Stoppani, fondatore della gastronomia milanese Peck
Milano - E' scomparso a 86 anni Angelo Stoppani, fondatore della rinomata gastronomia Peck, in via Spadari a Milano, da circa dieci anni in mano alla famiglia Marzotto. A 33 [...]
