È LA STAMPA, BELLEZZA!
Giornalisti che scrivono di ristoranti facendo i PR del settore: è questa l’etica della professione? Se lo chiede Valerio Massimo Visintin. Per questa domanda 'impudente', è stato allontanato da una [...]
Per Carlo Cracco, a Roma, una cucina senza carne?
Roma - E' prevista per il 2025 l'apertura dell'Hotel Corinthia a Roma, che ha affidato allo chef Carlo Cracco la gestione di tutti gli aspetti food&beverage. Secondo quando si apprende [...]
Cucina italiana con ingredienti americani: succede al Torno Subito di Massimo Bottura a Miami
Miami (Usa) - "Il mio obiettivo è fare cucina italiana con prodotti locali". La dichiarazione d'intenti è di Bernardo Paladini, chef del ristorante Torno Subito, il format con cui Massimo [...]
Lino Enrico Stoppani riconfermato alla guida di Fipe per altri 5 anni
Roma - Lino Enrico Stoppani è stato riconfermato presidente della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe) per un nuovo mandato quinquennale. Una scelta che premia la sua leadership e il lavoro [...]
Chiude a Venezia il centro commerciale di lusso Fondaco dei Tedeschi. E così anche il ristorante degli Alajmo all’interno
Venezia - E' di pochi giorni fa la notizia della chiusura del Fondaco dei Tedeschi, centro commerciale di lusso a pochi passi dal ponte di Rialto. Con un rosso da [...]
Villa d’Este è nuovamente il socio principale del Circolo Golf Villa d’Este
Cernobbio (Co) - Villa d’Este torna a essere il socio principale del Circolo Golf Villa d’Este acquistandone la maggioranza delle azioni. Finalizza così un’operazione durata qualche mese che ha avuto [...]
Il Gambero Rosso presenta la guida Pasticceri & Pasticcerie 2025
Varignana (Bo) - E' stata presentata, lo scorso giovedì, nella cornice di Palazzo di Varignana in provincia di Bologna, la guida Pasticceri & Pasticcerie 2025 del Gambero Rosso. Giunta alla [...]
Sei nuove dimore entrano in Relais & Châteaux
Parigi (Francia) - Sei nuove strutture entrano a far parte di Relais & Châteaux, portando così a 31 il numero delle proprietà entrate nell'associazione di hotel e ristoranti unici al [...]
Marriott starebbe per licenziare centinaia di dipendenti in tutto il mondo
Bethesda (Usa) - La catena alberghiera Marriott, negli scorsi giorni, avrebbe informato i suoi dipendenti che starebbe per intraprendere una riorganizzazione aziendale che prevederà centinaia di licenziamenti. A riportare la [...]
Incendio al ristorante Antica Corte Pallavicina: non ci sono vittime né feriti. Nessun danno alle cantine di stagionatura
Polesine Zibello (Pr) - Si è sviluppato un incendio, nella notte tra martedì 12 e mercoledì 13 novembre, presso il ristorante stellato e relais Antica Corte Pallavicina, nel parmense. I [...]
