QUANDO LE RECENSIONI DIVENTANO STRUMENTO DI RICATTO
Vincenzo Colao, ristoratore romano, opera da oltre trent’anni a Trastevere con il Ripa 12. Di recente è stato vittima di ritorsioni. Il motivo? Aveva rifiutato l’offerta di un pacchetto da [...]
Enoturismo, un manuale illustra tutte le potenzialità del settore
Roma - L'enoturismo muove circa 15 milioni di turisti l’anno. E le aziende in media ottengono dalle visite in cantina il 7% del proprio fatturato. E’ quanto emerge da Enoturismo [...]
Le specialità Clai-Zuarina in mostra a Identità Milano
Milano – Zuarina e Clai parteciperanno a Identità Milano, il prestigioso congresso internazionale di cucina d’autore che si terrà all’Allianz MiCo dal 9 all’11 marzo. A rendere ancora più intrigante la partecipazione è [...]
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà tra i main sponsor di Identità Milano 2024
Milano - Anche quest'anno il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà main sponsor di Identità Milano, il congresso di Identità Golose che vede protagonisti i più grandi professionisti della cucina. Si [...]
Lo chef Onofrio Pagnotto guiderà il ristorante Il Cappero
Vulcanello (Me) - Sarà lo chef Onofrio Pagnotto a prendere le redini della cucina del ristorante Il Cappero, una stella Michelin, all'interno del Therasia Resort sull'Isola di Vulcano. Lo farà [...]
Le novità per la riapertura del Il Borro Relais & Châteaux
Loro Ciuffenna (Ar) - Il Borro Relais & Châteaux ha inaugurato la stagione 2024. Lo scorso 1° marzo l'albergo diffuso, nel cuore della Valdarno, di proprietà di Ferruccio Ferragamo, ha [...]
Un nuovo cinque stelle in Costa Smeralda: operazione di Castello Sgr con Marriott
Arzachena (Ss) - Un nuovo hotel a cinque stelle in Costa Smeralda. Castello Sgr, primo operatore immobiliare alberghiero in Italia, ha concluso l'acquisto di un importante complesso a Poltu Quatu, [...]
Torna dal 17 al 19 marzo la MIxology Experience, fiera dedicata ai professionisti della miscelazione
Milano - Andrà presto in scena la terza edizione di MIxology Experience, la fiera italiana specializzata nel settore beverage dedicato al mondo del bar industry, dei cocktail e della miscelazione. [...]
Da aprile il ristorante Senso (una stella Michelin) aprirà solo il venerdì sera
Rovereto (Tn) - Al ristorante Senso di Alfio Ghezzi si lavorerà... un solo giorno alla settimana. Presso lo stellato, che si trova all’interno del Mart Museo d'Arte Moderna e Contemporanea [...]
Un bitter allo zafferano, la nuova creazione in edizione limitata del Mio Lab
Milano - Mio Lab, il cocktail bar del Park Hyatt Milano, ha deciso di rendere omaggio al bitter, ingrediente iconico, utilizzato nella miscelazione già dalla seconda metà dell'800. Presenta ufficialmente [...]
