Serralunga d’Alba (Cn) – È stato inaugurato, lo scorso 1° novembre, Cascina Galarej, il nuovo hotel 4 stelle situato all’interno del Villaggio Narrante in Fontanafredda & Casa E. di Mirafiore. La struttura, con vista sui vigneti delle Langhe e sul Castello di Grinzane di Cavour, nasce da un progetto di ristrutturazione basato sul concetto di ‘ospitalità diffusa’, attuato attraverso il recupero di edifici esistenti da riqualificare ad uso ricettivo.
Gli spazi interni comprendono 10 camere suddivise in tre tipologie: classic, exclusive e suite. Presenti anche due camere family. Cascina Galarej offre servizi dedicati al benessere e alla cura della persona come palestra e spa. Diverse anche le attività enologiche fuoriporta da svolgere nel Villaggio. Una di queste, la visita alle cantine storiche di Re Vittorio Emanuele II. A curare il menù dell’hotel, lo chef Fabio Nitti, che propone una prima colazione alla carta, light lunch e apertivi con prodotti tipici delle Langhe. L’intero progetto, infine, fa leva su scelte green. Impianti di riscaldamento e illuminazione sono alimentati da tecnologie ecosostenibili che rispettano l’ambiente. La progettazione della struttura è stata affidata ad Acc naturale architettura.
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