Doha (Qatar) – Enrico Crippa, chef del celebre tristellato di Alba (Cn) Piazza Duomo, apre per la prima volta un locale fuori dai confini italiani. Lo fa a Doha, in Qatar, all’interno dell’hotel Raffles Doha, che aprirà proprio quest’anno. La struttura si torva nelle modernissime Katara Towers, sul lungomare del Lusail District. Il ristorante si chiamerà Alba by Enrico Crippa. Il nome omaggia la terra adottiva dello chef brianzolo, che porterà la sua visione di cucina – originale, elegante e colorata – fortemente rispettosa delle tradizioni locali, che a Doha incontrerà i profumi e i sapori delle spezie orientali. Il locale vedrà coinvolto in prima persona Antonino D’Alessio, membro di lunga storia nello staff di cucina di Piazza Duomo, ora chiamato a vestire il cappello da executive chef, e Vincenzo Donatiello, direttore e sommelier per nove anni del locale albese. Il menù sarà dunque studiato da Crippa e D’Alessio. L’apertura di Alba è prevista per ottobre 2022.