Torino – Christian Milone, chef della Trattoria Zappatori, una stella Michelin, di Pinerolo (To) è stato vittima di un grave incidente in biciletta lunedì sera scorso. Scontratosi con un’auto, è stato presto portato all’ospedale Cto di Torino, dove ha subito un intervento di neurochirurgia: è ora ricoverato in rianimazione in coma farmacologico. Milone, figlio d’arte di una famiglia di ristoratori, ha iniziato a lavorare nelle cucine della Trattoria, dopo una carriera di otto anni come ciclista professionista.