Milano – Leonor Espinosa è la vincitrice del The World’s Best Female Chef. Il titolo, sponsorizzato da Nude Glass, conferito da una giuria di esperti provenienti da tutto il mondo, premia le donne chef che si sono distinte nel della ristorazione per aver tracciato nuovi percorsi per il futuro. Chef-proprietaria del ristorante Leo a Bogotá, in Colombia, era già stata nominata nel 2017 Latin America’s Best Female Chef, è diventata una delle personalità più importanti nel Paese, grazie al suo intenso e costante lavoro, non solo per aver celebrato e promosso i prodotti e i sapori colombiani, ma anche per avere valorizzato il patrimonio di biodiversità del paese e la funzione sociale della gastronomia. Inoltre, la sua fondazione Funleo, fondata nel 2008, ha riabilitato le conoscenze culinarie più antiche e le tecniche di cucina degli indigeni e degli afro-colombiani.