Londra (Regno Unito) – Jean Imbert sarà lo chef del Venice Simplon-Orient-Express – A Belmond Train, Europe. Il menù del cuciniere francese, già alla guida del celeberrimo Plaza Athénée di Parigi da luglio, completerà così l’offerta per i viaggiatori a bordo del treno di lusso targato Belmond, che attraversa alcuni dei paesaggi più spettacolari d’Europa.
La nuova proposta di chef Imbert abbraccia tutti i menu e le esperienze culinarie del treno: dalla colazione servita in cabina, al pranzo, al tè pomeridiano, ai canapés offerti durante l’aperitivo nella Carrozza Bar 3674, il cuore conviviale del treno, per culminare nella cena. A tutte le ore, inoltre, è disponibile il cabin service.
Imbert ha anche ridisegnato l’atmosfera e l’identità visiva delle tre carrozze ristorante degli anni ’20, per riflettere la sua visione di cucina pur mantenendo inalterato l’aspetto e le sensazioni tipiche dell’età d’oro dei viaggi: lume di candela, tovaglie bianche, posate d’argento, piatti in porcellana.
