Seul (Corea del Sud) – La procura di Seul avrebbe chiesto un anno di carcere per il proprietario di un ristorante due Stelle Michelin nella capitale coreana per aver servito piatti contenenti formiche. Avrebbe inoltre richiesto una multa da 20 milioni di won coreani (circa 12mila euro). A darne notizia è il Post, che spiega che l’uso di formiche violerebbe le leggi sanitarie nazionali poiché non rientrano nei 10 tipi di insetti consentiti per l’alimentazione.
Secondo quanto riporta la testata online, la procura di Seul ritiene che siano state usate 49mila formiche, importate da Usa e Thailandia, nel corso di quattro anni, usate come guarnizione di un sorbetto. Il proprietario stesso del ristorante avrebbe ammesso di aver servito formiche, che però costituiscono solo una piccola parte di un menù da 15 portate. I clienti, inoltre, verrebbero informati della presenza di formiche, dando loro la possibilità di scegliere se farsele servire o meno.
La decisione del tribunale di Seul è attesa per il 2 settembre.
