Verona – Bonollo 1908 – Alta Distilleria ha presentato, in occasione di Vinitaly, la Collezione Ligneum, una selezione di riserve maturate in tonneaux di rovere da 500 litri. Caratterizzata nell’insieme da grande morbidezza e armonia la Collezione Ligneum, creata dalla storica azienda padovana, si compone di quattro espressioni originali, ciascuna delle quali si rivolge a un diverso tipo di degustatore con l’obiettivo di soddisfare non solo i palati più esperti e appassionati di grappa, ma anche chi ci si avvicina per la prima volta, con profili più semplici ma comunque distintivi.
Ligneum Cru Italiae ha un carattere vivace, profondo e armonioso ed esprime note di frutta rossa matura, frutta secca e delicate sfumature speziate derivate dal particolare invecchiamento. Ligneum Prosecco, invece, è ottenuta dalle vinacce di lavorazione del Prosecco e si distingue per le tonalità speziate e vanigliate e una gamma di delicate note fruttate. Ligneum Moscato riflette l’aromaticità dell’uva moscato ed esprime note floreali e fruttate. L’invecchiamento in tonneaux di rovere ne esalta la morbidezza. Ligneum Miele di Tiglio ha una personalità rotonda e avvolgente che nasce dalla fusione tra le tonalità balsamiche del miele di tiglio italiano e le note fruttate e speziate della grappa riserva Ligneum appositamente selezionata e invecchiata in tonneaux di rovere. Ne deriva un liquore capace di coniugare corposità, eleganza, originalità mantenendo un’eleganza complessiva.
