Torino – The World’s 50 Best Restaurants annuncia il ritorno della 50 Best Restaurants Scholarship, in collaborazione con Parmigiano Reggiano. Dopo una breve pausa, il programma ripartirà nel 2025 offrendo nuove opportunità di crescita ai giovani talenti della cucina.
La borsa di studio è aperta a chef di tutto il mondo con meno di tre anni di esperienza in cucina professionale. Il vincitore potrà svolgere due tirocini in ristoranti di fama internazionale, tra cui El Celler de Can Roca a Girona (Spagna). Il secondo ristorante verrà annunciato successivamente. Il vincitore riceverà anche un contributo economico per le spese di soggiorno. I tre finalisti parteciperanno inoltre a un viaggio in Italia per assistere alla cerimonia di premiazione dei The World’s 50 Best Restaurants, in programma a Torino il 19 giugno 2025. Durante il soggiorno, visiteranno inoltre l’Emilia-Romagna per un tour dedicato alla scoperta del Parmigiano Reggiano.
Le candidature saranno aperte dal 17 marzo al 31 marzo 2025 sul sito ufficiale di The World’s 50 Best Restaurants. Il processo di selezione prevede la realizzazione di un video di presentazione e, nelle fasi successive, la creazione di una ricetta con Parmigiano Reggiano.
