Tokyo (Giappone) – Si aggiunge un’altra stella Michelin al firmamento di Niko Romito: anche il ristorante che porta il suo nome all’interno del Bulgari Hotel di Tokyo ha ottenuto un macaron. E’ il sesto locale creato dallo chef abruzzese per i Bulgari Hotels & Resorts dopo Pechino, Dubai, Shanghai, Milano e Parigi. “È davvero una gioia”, ha commentato lo chef sul proprio profilo Instagram. “Credo fortemente in questo progetto, creato con Bulgari Hotels & Resorts per portare nel mondo una nuova idea di cucina italiana. Negli anni siamo cresciuti molto e vedere che la nostra visione e i nostri valori siano stati premiati in una città in cui la cultura gastronomica è così radicata, mi rende particolarmente felice e orgoglioso. Un sentito grazie a tutta la squadra di Tokyo, ma anche a tutto il team nel mondo, per l’impegno, l’energia e la passione che dedicano a questo progetto”. Il ristorante è infatti guidato dallo chef giapponese Kenjy Gyoten, con cui propone una cucina contemporanea, di ispirazione italiana, minimalista.
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