Roma – Di fronte alla possibilità che venga imposto un nuovo coprifuoco ai locali, arriva un ‘no’ secco dall’Associazione italiana ambasciatori del gusto, che riunisce l’eccellenza della ristorazione e della [...]
Milano – Nasce il progetto Executive chef ad honorem certificato – Cec. Si tratta della prima certificazione in Italia per riconoscere le specificità della professione dell’executive chef e creare una [...]
Roma – Si faranno le guide 2021? Con il lockdown e la crisi del settore, i direttori delle singole pubblicazioni hanno compiuto scelte differenti. Innanzitutto la Guida Michelin: le ispezioni [...]
Roma – Il Tribunale di Roma VI sezione civile di viale Giulio Cesare ha emesso una sentenza che potrebbe fare giurisprudenza ed essere determinante per il futuro dei numerosi ristoratori [...]
Roma – “I nostri ristoranti sono un luogo sicuro, lo dimostra il fatto che questa estate, in cui l’affluenza in certi luoghi è stata significativa, non si sono segnalate criticità”, [...]
New York (Stati Uniti) – Andrew Cuomo, governatore dello Stato di New York, avverte che in autunno i ristoranti potrebbero chiudere nuovamente. La notizia è stata divulgata da Forbes. La [...]
Roma – “È necessario favorire il più possibile la fase di mantenimento in vita degli esercizi di ristorazione con una misura immediata che inietti liquidità per poter mettere queste imprese [...]
