Londra – Rocco Forte Hotels, gruppo alberghiero ultra-lusso, lancia un’idea semplice e suggestiva per dare spazio al tema del risparmio energetico, avvicinandosi ai sempre più attuali ideali di eco-sostenibilità. La catena ha infatti annunciato che nei ristoranti e nei bar di sei delle sue proprietà avranno luogo le di candleit dinner, una serie di serate settimanali a lume di candela.
L’iniziativa sarà proposta a Edimburgo, Londra, Monaco, Berlino, Firenze e Roma. E prevede che i lunedì o i giovedì sera dei mesi di gennaio e febbraio 2023 (e in via eccezionale nella serata di martedì 14 febbraio), gli alberghi spengano le luci. Obiettivo: mandare un segnale forte per quanto riguarda l’uso consapevole dell’energia. In Italia, l’hotel Le Jardin de Russie di Roma spegnerà le proprie luci giovedì 19, 26 gennaio e 2, 9 febbraio. Il Ristorante Irene – Hotel Savoy di Firenze, invece, aderirà tutti i lunedì sera.
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