Milano – Aprirà nel 2022 Horto, il nuovo ristorante del tristellato Norbert Niederkofler. Sorgerà a Milano, nel complesso The Medelan, fra Cordusio e Galleria Vittorio Emanuele, e gode di una spettacolare vista su tutta la città. Il palazzo è ora in fase di ristrutturazione, così come la piazza che verrà pulita e pedonalizzata. Il ristorante fa capo a Mo-Food e a Horto S.r.l., di proprietà di Norbert Niederkofler e del socio Paolo Ferretti. E proporrà un’esperienza culinaria basata sulla filosofia dello chef altoatesino: l’utilizzo di ingredienti stagionali, regionali, etici e sostenibili.