Torino – “Il ristorante non riapre, come previsto, a inizio settembre causa rincari energetici e delle materie prime che non permettono di offrire proposte culinarie a prezzi accettabili e consoni alla filosofia aziendale”. Così si legge in messaggio apposto sulle vetrine dello Scabin Qb, il locale di Davide Scabin al Mercato Centrale di Porta Palazzo a Torino. Il ristorante avrebbe dovuto riaprire il 31 agosto, ma La Stampa ha confermato pochi giorni fa che non lo farà. Un nuovo stop, quindi per il cuoco, che con il suo Combal.Zero aveva ottenuto due stelle Michelin. Il noto ristorante di Rivoli, dopo la perdita di una stella nel 2015 e in seguito al lockdown, ha chiuso per sempre. Scabin, comunque, non è il primo grande nome a lasciare il Merctao Centrale di Torino, che non gode dello stesso successo del corrispettivo milanese. La Farmacia Del Cambio e Magorabin nel 2020 hanno lasciato il complesso.