Torino – Al via la collaborazione tra Città del gusto Torino, una delle sedi di Gambero Rosso Academy, area di formazione multidisciplinare di Gambero Rosso, e Welevel Academy, piattaforma digitale creata per erogare percorsi formativi in modalità e-learning per aziende, professionisti e studenti del settore hospitality. La collaborazione nasce allo scopo di supportare le brigate di cucina in un processo di aggiornamento professionale, in risposta alle esigenze alimentari degli ospiti: intolleranze, scelte alimentari, esigenze salutistiche. A tal scopo, i docenti Davide Damiano e Gabriele Enrico di Gambero Rosso Academy hanno registrato i corsi on demand, costituiti da brevi video di 5-6 minuti ciascuno, che saranno accessibili sulla piattaforma Welevel Academy dall’autunno 2022. Grazie alla collaborazione, Welevel Academy offrirà nuovi corsi di formazione tenuti da alcuni fra i migliori docenti in Italia e Gambero Rosso Academy sarà in grado di mettere a disposizione del settore Horeca il know how dei suoi docenti in un formato nuovo e innovativo, grazie a una piattaforma facile e veloce, che permette ai propri utenti di formarsi in totale libertà.