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Londra (Regno Unito) - Lo scorso anno, Jamie Oliver e la moglie Jules si sono ridotti lo stipendio di quasi due terzi a 2,5 milioni di sterline (circa 3 milioni [...]
Londra (Regno Unito) - Il ristorante londinese St John, quest'anno, compie trent'anni. E i suoi fondatori Fergus Henderson e Trevor Gulliver hanno scelto di celebrare l'anniversario ricreando il menu del [...]
Berlino (Germania) - Il ristorante due stelle Michelin Horvàth di Berlino da qualche settimana accetta anche pagamenti in bitcoin. La curiosa scelta viene raccontata da Il Gusto. Da quanto si [...]
Un’esperienza esclusiva, dedicata agli operatori del settore food&beverage, che combina la passione per il golf e per l’alta cucina. Intervista al presidente, Enrico Cerea. Enrico Cerea, detto ‘Chicco’, è [...]
Eugénie-les-Bains (Francia) - Il mondo della ristorazione porge l’ultimo saluto a Michel Guerard, chef tre stelle Michelin dal 1977, tra i padri del movimento della ‘nouvelle cuisine’. È morto a [...]
Milano – Apre nel Certosa District del capoluogo lombardo il nuovo ristorante dello chef Fabio Abbattista: Abba. Un open space ricavato all’interno di un ex pennellificio, in via Varesina 177: otto [...]
Washington (Usa) – Ha cucinato per quasi 30 nelle cucine della Casa Bianca, servendo cinque presidenti di fila. Ora l’executive chef Cristeta Comerford, all’età di 61 anni, si prepara ad [...]
Castel di Sangro (Aq) – Lo chef abruzzese Niko Romito, in un’intervista al Gambero Rosso, parla della sostenibilità economica dell’alta ristorazione, nonché del nuovo menù, e del relativo prezzo, del [...]
Milano - Aprirà nel 2025 il primo ristorante in Italia di Louis Vuitton. Si troverà in via Montenapoleone, nel Palazzetto Taverna Radice Fossati, edificio del 1835, e sembra che la cucina [...]
Parma - Lo scorso mercoledì 17 luglio, in occasione della decima edizione de 'La notte dei maestri del lievito madre', Antonino Cannavacciuolo ha ottenuto un riconoscimento per la sua ricerca [...]
