protagonisti
Il lievitista Renato Bosco apre la sua bakery Saporè a Milano
Milano - Il lievitista veneto Renato Bosco sbarca a Milano. Porterà la sua insegna Saporè, un forno che propone per il consumo da asporto e in loco una selezione di [...]
Alessandro Pinton è il nuovo chef di Horto di Norbert Niederkofler
Milano - Cambia lo chef al timone di Horto, il progetto milanese dello chef altoatesino Norbert Niederkofler. Alberto Toè lascia. E prende il suo posto Alessandro Pinton: classe 1998, ha [...]
Felix Lo Basso lascia Milano. E apre a Lugano: “Non c’era futuro”
Milano - Felice Lo Basso, chef e titolare del ristorante Felix Lo Basso Home&Restaurant (una Stella Michelin dal 2020), lascia Milano. E se ne va in Svizzera, a Lugano, dove, [...]
Lo chef Matteo Baronetto lascia il ristorante Del Cambio a Torino
Torino - Matteo Baronetto lascia il ristorante Del Cambio di Torino, di cui, da 10 anni, guida la cucina, avendo ottenuto una Stella Michelin e tre Forchette del Gambero Rosso. [...]
Da Vittorio, a febbraio le prime offerte vincolanti per l’ingresso nel capitale azionario della società
Milano - Dopo aver riorganizzato l'assetto della società Da Vittorio, a cui fa capo l'omonimo tristellato di Brusaporto (Bg), la famiglia Cerea apre il capitale ad alcuni fondi di private [...]
BROS’ AL CAPOLINEA: FU VERA GLORIA?
Il ristorante leccese dei giovani Pellegrino e Potì chiude, facendo un trambusto mai visto prima. Nel 2024, 19 stellati hanno abbassato la serranda, eppure sembra si parli solo di loro. [...]
The View è la nuova area con vista del ristorante AlpiNN by Norbert Niederkofler
Brunico (Bz) - Sospeso a 2.235 metri sul livello del mare, nel cuore delle Alpi, The View è la nuova proposta esclusiva di AlpiNN by Norbert Niederkofler, il ristorante del [...]
Lecce, chiude la storica sede di Bros’ (1 stella Michelin). Lo chef e fondatore Pellegrino: “Nuovo capitolo in arrivo”
Lecce - “Dopo un percorso di otto anni entusiasmante, in cui Bros' è stato - tra i vari traguardi - il primo ristorante del Salento a conquistare una stella Michelin, [...]
Terry Giacomello lascia il Ristorante Nin (una stella Michelin)
Brenzone sul Garda (Vr) – Dopo meno di due anni di collaborazione, si conclude l’avventura di Terry Giacomello al Ristorante Nin, all’interno del Park Hotel Belfiore, sito a Brenzone sul [...]
‘Never stop questioning’: Massimo Bottura festeggia i 30 anni dell’Osteria Francescana
Modena - Nel 2025 l'Osteria Francescana, il celeberrimo ristorante di Massimo Bottura a Modena, festeggia 30 anni dall'apertura. Per celebrare l'importante anniversario ha lanciato un'iniziativa social, che di mese in [...]
