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Modena - Nel 2023, le società di Massimo Bottura, Franceschetta Srl, che comprende il bistrot Franceschetta58, e Francescana Srl, che include invece il tristellato Osteria Francescana, il ristorante Al Gatto [...]
Roma - Palazzo Ripetta, hotel a 5 stelle romano, parte del circuito Relais & Châteaux, ha annunciato la nomina di Christian Spalvieri in qualità di executive chef. Prende le redini [...]
Milano – Iyo Group, realtà culinaria di impronta giapponese che a Milano conta tre ristoranti e due locali dedicati al delivery, è pronta a superare i confini lombardi. Claudio Liu, [...]
Erbusco (Bs) - Il Relais & Châteaux franciacortino L'Albereta ha un nuovo chef per il suo fine dining L'Aurum: è Alberto Quadrio, che a luglio 2023 aveva lasciato il Portrait [...]
Bellagio (Co) - L’estate 2024 sul Lago di Como ha registrato numeri record, ma ha sollevato il tema dell’overturism. Luigi Gandola, chef e patron del ristorante Salice Blu di Bellagio, [...]
Roma - La Menagère, dopo Firenze, aprirà anche a Roma, in via Mario de' Fiori. L'annuncio ufficiale è arrivato pochi giorni fa, ma la notizia circolava online da qualche tempo. [...]
Gardone Riviera (Bs) - Un'ottima annata per il Lido 84, il ristorante una Stella Michelin di Gardone Riviera (Bs) dei fratelli Giancarlo e Riccardo Camanini, rispettivamente responsabile di sala e [...]
Milano - Claudio Liu, titolare degli unici ristoranti giapponesi stellati in Italia, Iyo e Iyo Aalto, entrambi a Milano, trasforma la seconda insegna. Aalto è ora dedicato al kaiseki, una [...]
Oderzo (Tv) - Il ristorante Gellius di Oderzo (Tv) celebra vent’anni di Stella Michelin con una serie di eventi . A partire da giovedì 19 settembre, con l’appuntamento 'Explore Gellius' [...]
Roma - Dopo cinque anni all'hotel Hassler e altri cinque al The Pantheon - Iconic Rome Hotel, Francesco Apreda trasferisce il suo Idylio, ristorante valutato una Stella Michelin. Sorge ora [...]
