UN INGEGNERE AI FORNELLI
A tu per tu con Guido Paternollo, che è da poco alla guida del Pellico 3, ristorante dell’hotel Park Hyatt di Milano. Qui propone una cucina “stagionale, mediterranea e non [...]
Debora Massari donna in carriera. La figlia di Iginio scala la classifica di Forbes Italia
Milano - La figlia del grande maestro pasticcere Iginio Massari, Debora, è da poco entrata a far parte della lista stilata da Forbes Italia delle 100 donne in carriera. La [...]
Una classifica in chiaroscuro
Lunedì sera è stata svelata la The World’s 50 Best Restaurants. Nonostante alcune luci e ombre, consegna un quadro della ristorazione mondiale. Con gli italiani che non hanno nulla da [...]
Hilton, due nuove aperture a Londra e Maiorca
McLean (Stati Uniti) - Hilton annuncia l'apertura di due nuove strutture in Europa. Una a Londra, il Lost Property St Paul's, con il brand Curio Collection by Hilton. Con 145 [...]
Inaugurato Brizza, pop-up restaurant al Villa Sant’Andrea (Belmond) di Taormina
Taormina (Me) - Ha inaugurato Brizza, il nuovo pop-up restaurant presso la Baia di Mazzarò di Villa Sant'Andrea, a Belmond Hotel, Taormina. Il progetto, che intende esaltare l'unicità del luogo, [...]
Mandarin Oriental vende il cinque stelle a Washington al fondo Henderson Park
Washington Dc (Stati Uniti) - Mandarin Oriental International ha accettato di vendere il suo hotel di Washington Dc a Henderson Park, gestore immobiliare di private equity con sede a Londra. La vendita dovrebbe [...]
Gianrico Esposito è il nuovo Gm di Excelsior Hotel Gallia a Milano
Milano (Mi) - Gianrico Esposito subentra a Marco Olivieri nella carica di Gm di Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, iconico albergo di lusso di Milano, facente capo alla [...]
A Milano infiltrazioni mafiose nella ristorazione
Milano - A Milano la mafia è "imprenditrice". A rivelarlo è la procuratrice aggiunta e coordinatrice della Direzione distrettuale antimafia nel capoluogo lombardo, Alessandra Dolci. Come fa sapere il Corriere [...]
Il Geranium è il miglior ristorante al mondo. Sei gli italiani tra i 50 Best
Londra (Regno Unito) -Il Geranium di Copenaghen, guidato dallo chef Rasmus Kofoed e dal sommelier Søren Ledet, è il miglior ristorante al mondo. Si posiziona al primo posto della celebre [...]
Il lato oscuro della farm
Dan Barber, bistellato chef guru della cucina a chilometro e impatto zero, è stato uccellato da un’inchiesta che ha messo in luce vessazioni ai dipendenti e furbate in cucina. Quando [...]
