Milano - Nuove norme all'insegna della sostenibilità per la ristorazione di diversi paesi in Europa. Sono entrate in vigore il 1° gennaio e segnano un cambio di registro per ristoranti, [...]
Trondheim (Norvegia) – Sono state rivelate data e location del Bocuse d’Or 2024. La manifestazione, nata nel 1987 grazie allo chef Paul Bocuse, si terrà in Norvegia, a Trondheim, il [...]
Bruxelles (Belgio) - Stop alle bustine monouso nelle attività ricettive. La proposta arriva dalla Commissione europea, che chiede che vengano vietati imballaggi usa e getta nel settore Horeca. Scompariranno dunque, [...]
Cernobbio (Co) - Si è appena conclusa la 150esima stagione di Villa d’Este, l'iconico albergo cinque stelle lusso di Cernobbio, sul Lago di Como. Tante le iniziative con cui è stato celebrato [...]
Meda (Mb) – Con il 2023 ormai alle porte, è il caso di fare il punto sull’anno che sta per concludersi. Facendo i migliori auguri a tutti i nostri lettori, [...]
Milano – Secondo i dati di Federalberghi, gli hotel cinque stelle in Italia sono circa 600. E la città di Milano, centro nevralgico della finanza italiana, si sta rivelando importante [...]
Qualcuno propone accostamenti innovativi. Ma la gran parte degli chef si mantiene fedele alla tradizione. Le proposte di Natale di ristoranti e hotel di lusso non deludono. Anzi, stupiscono. Ma [...]
Coccolia (Ra) - Officine Gastronomiche Spadoni e iIMalafronte, brand di Molino Spadoni, ottengono nuovi riconoscimenti nel mondo della gastronomia: il Premio Crudi in Italia 2022 – Premio Nazionale Prodotti Caseari [...]
Roma - Saranno oltre 17 milioni gli italiani in viaggio per le festività 2022. E il giro d'affari si aggirerà intorno ai 13 miliardi di euro. Ne beneficerà l'intera filiera [...]
Serralunga d'Alba (Cn) - Il tartufo d'Alba è al sapor di cioccolato: Ugo Alciati, chef dello stellato Guidoristorante al Villaggio Narrante di Fontanafredda, ha riprodotto, con il cioccolato, un tartufo, [...]
