Firenze - La Giunta Comunale di Firenze ha approvato, nella seduta di martedì, un piano che fissa 19 nuove strade del centro storico in cui ammettere solamente attività commerciali di [...]
Roma - Recentemente riaperto dopo la ristrutturazione, il ristorante dell’Hotel d’Inghilterra Roma - Starhotels Collezione ha un nuovo executive chef. È Andrea Sangiuliano, ora responsabile di rinnovare la proposta gastronomica [...]
Milano - Lo chef Guido Paternollo, del ristorante Pellico 3 di Park Hyatt Milano, celebra la città con un menù che ne esalta il valore identitario e culturale: 'La mia [...]
Si dice che i consumatori di età più verde siano disinteressati al vino. Eppure leggono, provano, vanno alle degustazioni. La verità è che non è scemato l’interesse per il buon [...]
Vienna (Austria) – Da novembre 2024, con l’entrata in vigore del nuovo contratto collettivo per il settore alberghiero e della ristorazione, in Austria cambieranno molte cose per i lavoratori del [...]
Venezia - Anche Raffalele Alajmo si esprime a proposito della presunta morte del fine dining, intervistato da il Gambero Rosso. "Puttanate", risponde il Ceo del Gruppo Alajmo alla giornalista Annalisa [...]
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Milano - "Presto verrà aperto il mio nuovo ristorante in Galleria Vittorio Emanuele a Milano". A parlare è Valerio Braschi, chef ex vincitore di Masterchef, che svela sui propri canali [...]
Firenze - Four Seasons Hotel Firenze inaugura il nuovo ristorante Onde, situato all’interno del rinnovato Palazzo Del Nero. Il 3 ottobre, dopo una serata di gala, Onde ha accolto i [...]
Ferran Adrià, decano degli chef mondiali, interviene sul tema del momento: signori, quando fate ristorazione dovete saper gestire il conto economico. E non è obbligatorio essere super-creativi, se poi la [...]
