attualità
Roma – È stato presentato ieri, a Roma, il 1° Rapporto Turismo Dop, realizzato da Fondazione Qualivita in collaborazione con Origin Italia e con il supporto del Masaf. Per l’occasione, sono intervenuti i Consorzi di tutela [...]
Roma - 107 miliardi di euro di fatturato (+23% rispetto al 2019) e 1,5 miliardi di valore aggiunto: sono questi i numeri della filiera Horeca nel 2024, secondo il Rapporto [...]
Torino - Svelata, a Torino, la nuova vetta della gastronomia globale: è il ristorante Maido di Lima, in Perù, guidato dallo chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura, a conquistare il gradino più [...]
Capri (Na) - Giro di vite a Capri contro chi importuna i turisti. E' quanto ha scritto in un'ordinanza Paolo Falco, sindaco dell'isola. Entra così in vigore il divieto di [...]
Barcellona (Spagna) - Si sono svolte, nella giornata di ieri, manifestazioni in diverse città spagnole contro il turismo di massa. Sono state indette da organizzazioni sindacali e movimenti locali. Hanno [...]
Milano - "I ragazzi non sanno cuocere neanche un uovo. E non è una provocazione: è la verità". A parlare, intervistato da Il Gusto, è lo chef Philippe Léveillé del [...]
Bormio (So) - Da oltre dieci anni la spesa per il cibo, sia in casa sia fuori casa, è rimasta sostanzialmente uguale. In maggiore dettaglio, nel solo 2024, i consumi [...]
Torino - A due settimane dalla cerimonia ufficiale di premiazione, The World’s 50 Best Restaurants 2025 ha annunciato i ristoranti classificati dal 51esimo al 100esimo posto. La rivelazione anticipa l’evento [...]
Lo chef Roberto Conti guadagna più di un direttore di banca, ma dorme meno di 7 ore per notte. E vorrebbe avere più tempo per sé. Il collega Franco Aliberti [...]
Roma – Federalberghi si unisce a Hotrec, associazione europea dell’ospitalità, e alle associazioni nazionali di 25 Paesi europei in un’azione legale contro Booking.com, la celebre piattaforma di prenotazioni online. Lo [...]
