attualità
Roma - E' stata fondata l’Associazione delle Scuole di alta formazione della ristorazione che raggruppa le più importanti scuole italiane nel settore della cucina, della sala e del bar per [...]
Parigi (Francia) - Relais & Châteaux, l'associazione che riunisce 580 hotel e ristoranti indipendenti in tutto il mondo, ha presentato i risultati del suo secondo Bilancio di sostenibilità 2022-23, basato [...]
Milano - Sono stati assegnati, con una cerimonia che si è tenuta all'Hotel Principe di Savoia a Milano nella serata di mercoledì 25 settembre, i Best Luxury Hotel Awards. Si [...]
Roma – Nel settore della ristorazione e dei pubblici esercizi la presenza femminile è sempre più forte. Secondo gli ultimi dati presentati dal Centro Studi di Fipe-Confcommercio sui dati di [...]
Siracusa - Avrà inizio domani 21 settembre e proseguirà fino al 29, il G7 Agricoltura, il forum, che si svolgerà a Ortigia, che riunirà Italia, Canada, Francia, Germania, Giappone, Regno [...]
Descrizioni dettagliate dei piatti serviti, enunciate con solennità dai camerieri, fanno ormai parte dei riti dell’alta ristorazione. Ma rischiano di mettere in difficoltà gli ospiti. Eppure basterebbe poco farli stare [...]
Torino - Nel 2023, i ristoranti stellati italiani hanno accolto 2,4 milioni di clienti (di cui il 40,7% dall’estero, provenienti da 43 paesi) per un indotto complessivo di 438 milioni [...]
Alla Francescana di Modena la prenotazione per un posto solo non è prevista. Se riservi un tavolo per due e l’altro non si presenta, il ristorante trattiene 300 euro dalla [...]
Milano - Il sindaco di Milano Beppe Sala chiede di raddoppiare la tassa di soggiorno nella città per i clienti altospendenti. Il capoluogo lombardo, infatti, fa pagare la metà di [...]
Firenze - Aprirà a Firenze, entro fine anno, Casa Rider, uno spazio di riposo e ristoro dedicato ai ciclofattorini. Il progetto è stato proposto al Comune dalla Cgil in partenariato [...]
