attualità
Parigi (Francia) - Relais & Châteaux presenta quattro iniziative a livello internazionale per promuovere la sostenibilità nell’ospitalità e nelle pratiche culinarie. I progetti sono guidati dall’esperienza dell’Unesco nella salvaguardia del [...]
Roma – Trasformare l’etichetta da semplice obbligo informativo a strumento culturale, economico e turistico: è questo l’obiettivo dell’’Etichetta parlante del made in Italy’, presentata lo scorso mercoledì 29 gennaio alla Camera [...]
Roma – La tragedia avvenuta a Crans-Montana riaccende l’attenzione sul tema della sicurezza nei pubblici esercizi. Se ne è discusso nel Comitato Direttivo di Fipe-Confcommercio, riunitosi a Roma lo scorso [...]
Milano - La Guida Gault&Millau arriverà anche in Italia. Fondata in Francia negli anni Settanta dai giornalisti Henri Gault e Christian Millau, e oggi presente in venti Paesi nel mondo, [...]
Milano - In vista delle Olimpiadi Invernali Milano Cortina 2026, l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto avvia un progetto di rilevanza internazionale che unisce cucina di qualità, territori, formazione, sport e [...]
Nella lista delle tendenze culinarie del 2026 compilata dalla Michelin non c’è nulla del nostro Paese. Eppure queste stesse innovazioni proprio noi le facciamo già da anni, esempi alla mano. [...]
L'Aquila - È stato presentato ieri, a L'Aquila, il progetto #iomangioascuola, voluto e supportato dalla Regione Abruzzo per riscrivere il paradigma della ristorazione scolastica regionale. Vede la collaborazione, oltre che [...]
Bergamo - Nel Rapporto 2025 sul turismo enogastronomico italiano a cura di Roberta Garibaldi, presidente Aite - Associazione italiana turismo enogastronomico, realizzato con il supporto di Valdichiana Living e Visit [...]
Abbiamo provato la piattaforma interattiva creata dal più famoso portale per le prenotazioni. Nonostante quanto sostiene l’azienda, in Italia di influencer in grado di orientare le prenotazioni non sembrano essercene. [...]
Milano - Nel 2024 la cucina italiana ha toccato un valore globale di 251 miliardi di euro, in crescita del +4,5% su base annua, rappresentando il 19% del mercato mondiale [...]
